> קבלת פנים
בר פוקצ'ות - פוקצ'ות חמות הנאפות לעיני האורחים בטאבון אבני שמוט במגוון תוספות וממרחים (פטריות טריות, שמן זית ומלח ים, ממרח עגבניות מיובשות, טפנד זיתים, פסטו בזיליקום ועוד)
בר אנטיפסטי - מגוון ירקות בגריל: בצלים, פלפלים בשלושה צבעים, זוקיני, חצילים, בטטה ועוד, במרינדת שמן זית טימין ומלח ים
דגים
ויקינגים - פילטים שלמים של סלמון אפויים בתנור בניחוח לימון ובזיליקום, פלטות דגים מעושנים ובנוסף סביצ'ה דג ים או פילטים של ברבוניות מטוגנות (1 לבחירה) הנעשים לעיני האורחים
פיש & צ'יפס - דגים מטוגנים בציפוי פריך מוגשים יחד עם צ'יפס פריך בקונוסים אישיים עשויים קליפת עץ בליווי מיונז הולנדי, איולי אנדלוסי, צ'ילי מתוק ועוד
גריל דגים (בתוספת תשלום) - פרוסות סלמון, ונתחי מושט בצליה לעיני האורחים מוגשים על קרם בטטות מהמדורה ומאש קונפי שורשים ושום בלאדי
עופות
בר "ירושלמי" - מעורב ירושלמי צלוי על פלאנצ'ה לוהטת בליווי טחינה, חמוצי הבית, בצל סומק כרוב חמוץ וסלט ירקות כמו ב"סטקיית חצות"
BW באפלו ווינגז - כנפי עוף מוקפצות במחבת מקורמלות ברוטב B.B.Q בייתי ורוטב צ'ילי לימון מוגש לצד פוטטוס פריכים בשמן זית ותבלינים גרוסים
מיני באגט - פרוסות חזה עוף במרינדת עשבי תיבול ופסטרמות איכותיות, נצלים לעיני האורחים ומוגשים על פרוסות בגט טרי בליווי ממרחים עדינים, קרם פלפלים, טפנד זיתי קלמטה וקרם עגבניות שרי.
בקר
געגועי לרחמו - קבבוני עגל בתערובת תבלינים ביתית לצד וטחינה לבנה בליווי סלט ירקות קצוץ, פטרוזיליה וסומק
בר המבורגר - מיני המבורגרים הנעשים על הגריל לעיני האורחים ומוגשים בלחמנית שומשום רכה בליווי קטשופ, מיונז, איולי אריסה, תערובת פלפלים פיקנטית ובתוספת- חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ופרוסות בצל סגול
עמדת קארווינג (בתוספת תשלום) - מגוון בשרים מעושנים לעיני האורחים בארון עישון עם עשבי תיבול ארומטיים בפריסה פרונטאלית כגון: ספריבס עגל, קורנדביף, רוסטביף סינטה, אנטרקוט מיושן, שוק טלה ועוד בליווי מגוון רטבים (רוטב יין אדום, חרדל ד'יז'ון ודבש, איולי שום וצ'ימיצ'ורי) לצד סלט עשבי תיבול ובייבי ארוגולה
עולם
חומוסיית הבית - הצוות שלנו יציע לאורחים חומוס טרי ומבחר תוספות, ראגו בשר עגל, תבשיל פטריות חם ונזיד של גרגירי חומוס ופלפלים בליווי טחינה ירוקה, סלסה של פלפלים חריפים ופיתות טריות
בר מוקפצים - נתחי עוף ובקר, נודלס וירקות מוקפצים ברטבים אסייתיים לעיני האורחים ומוגשים בווקים מהבילים ניחוחות מהמזרח
בר מרוקאי - תבשיל ירקות וגרגרי חומוס מסורתי ונזיד בקר ושעועית בסירי ברזל יצוק נמזגים על קוסקוס מרוקאי על ידי צוות המלצרים בליווי חמוצים ביתיים ופלפלים חריפים מטוגנים
מסתובבים
לחם הבית יוגש למרכז השולחן בליווי טפנדים לבחירתכם
> סלטי הבית
> מנת ביניים
> מנה עיקרית
תוספת אחת לבחירתכם בליווי סלט ירוק
> מזנון קינוחים
עוגת שוקולד חמה בליווי סירופ שוקולד
קראמבל תפוחים בניחוח מייפל בתוספת קצפת
עמדת פנקייק – הכנה פרונטלית לעיני האורחים בליווי סירופים ותוספות שונות
העמדה העונתית:
בקיץ - דוכן מלבי קר עם קונפיטורת פטל, קוקוס קלוי ופיסטוקים גרוסים
בחורף – דוכן סחלב חם עם קינמון, אגוזים קצוצים ושבבי קוקוס
ניתן לשדרג את הקינוחים במזנונים בתוספת תשלום
*טארטלטים במבחר טעמים לדוגמה - גאנש שוקולד וקפה,לימון ומרנג שרוף, קרם וניל עם פירות...
*עמדת שוקולד - טראפל שוקולד בחיתוך פרונטלי עם שקדים טחונים ,אבקת קקאו הולנדי,קוקוס קלוי ועוד...
*עמדת צ'ייסרים ובהם סלט פירות מרענן, שוטים חמים של שוקולטה והפתעות נוספות.
*מופלטה מטוגנת לעיני האורחים עם מגוון תוספות
*פירות בחיתוך לעיני האורחים
קייטרינג אדמה | בשרי החל מ- 100 איש | 09-7921711
כשר למהדרין -לחצו לצפייה בתעודת הכשרות